<< Die Kost sei einfach und gesund >> *
Klöster sind von jeher besondere Orte, Orte der Besinnung, der Einkehr und der Gastfreundschaft.
Darüber hinaus sind sie aber auch oft mittelständische Gastronomiebetriebe.
So sind zum Beispiel Jugend- und Exerzitienhäuser letztendlich auch Hotels.
Die Verpflegung des Konvents und der Gäste erfordert eine professionelle und ökonomische Küchenführung.
Mit der gebotenen Sensibilität beraten wir in diesem Bereich.
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*Deklarationen der Beuroner Benediktinerkongregation zur Regel des hl. Benedikt, Nr. 50, 2
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